Untuk memesan makanan di Tiongkok, Anda jarang membutuhkan kalimat lengkap — Anda cukup menunjuk apa yang Anda inginkan dan mengucapkan wo yao zhege (我要这个), "Saya mau yang ini." Anda memanggil pelayan dengan ucapan yang jelas fuwuyuan (服务员), dan setelah selesai Anda meminta tagihan dengan maidan (买单). Menunjuk makanan sangatlah lazim, jadi Anda bisa makan dengan lahap sejak hidangan pertama Anda.
Berikut adalah seluruh alurnya, mulai dari masuk hingga membayar.
Masuk ke restoran (menu kode QR)
Sambutan masuk toko huanying guanglin (欢迎光临) biasanya akan menyambut Anda, dan di tempat-tempat kasual Anda cukup mencari tempat duduk sendiri — tidak ada meja penerima tamu, tidak perlu menunggu untuk diantarkan ke meja. Kemudian hadirlah sentuhan modern: banyak restoran sekarang memesan menggunakan kode QR. Anda akan mendengar saoma (扫码), "pindai kodenya" — pindai stiker di meja Anda, telusuri menu foto di ponsel Anda, dan sering kali langsung membayar di sana juga.
Jika aplikasi tersebut menyulitkan Anda, lambaikan tangan kepada seseorang. Menu kertas selalu menjadi pilihan, dan dua pertanyaan ini bisa membantu Anda mendapatkannya.
可以帮我吗？
keyi bang wo ma?
Bisa bantu saya?
有没有菜单？
you meiyou caidan?
Apakah ada menu?
Memesan: tunjuk dan hitung
Saat Anda siap, ucapan fuwuyuan yang jelas di seberang ruangan adalah cara Anda memanggil pelayan — ini normal dan sopan, sama sekali tidak kasar. Tunjuk hidangan, foto, atau makanan di meja sebelah dan katakan wo yao zhege. Tidak ada yang keberatan dengan cara menunjuk.
Untuk memesan lebih dari satu, hitung dengan kata penggolong ge (个): yi ge (一个) adalah "satu," liang ge (两个) adalah "dua." Perhatikan bahwa "dua untuk sesuatu" menggunakan liang, bukan er — sebuah keunikan yang patut diingat.
服务员！
fuwuyuan!
Pelayan! (memanggil pelayan)
我要这个
wo yao zhege
Saya mau yang ini (sambil menunjuk)
两个
liang ge
Dua (buah/porsi)
Kepedasan, minuman, dan nasi
Mengontrol rasa pedas adalah cara bertahan hidup di tempat-tempat seperti Sichuan dan Hunan. Bu la (不辣) berarti "tidak pedas"; wei la (微辣) berarti "sedikit pedas" — dan bahkan wei la pun bisa mengejutkan Anda di wilayah barat daya.
Minuman di sini disajikan hangat. Standarnya adalah panas: kai shui (开水), air panas biasa, atau satu teko cha (茶), teh. Air dingin sangat jarang ditemukan, jadi mintalah secara khusus jika Anda menginginkannya. Untuk bir dingin, katakan pijiu (啤酒).
Satu catatan tentang nasi: mifan (米饭), nasi putih, sering kali datang di akhir sesi makan — nasi berfungsi untuk mengenyangkan Anda setelah menyantap hidangan utama, bukan sebagai pendampingnya. Jika Anda ingin nasi disajikan di awal, mintalah mifan sejak awal.
不辣
bu la
Tidak pedas
微辣
wei la
Sedikit pedas
开水
kai shui
Air panas
茶
cha
Teh
啤酒
pijiu
Bir
米饭
mifan
Nasi putih
Berbagi makanan, sisa makanan, dan membayar
Makanan Tiongkok disajikan untuk dinikmati bersama. Hidangan diletakkan di tengah, sering kali di atas meja putar (lazy Susan), dan semua orang makan dari piring komunal tersebut. Putar meja putar secara perlahan — dan jangan pernah memutarnya saat seseorang sedang mengambil makanan.
Tidak habis? Membawa pulang makanan adalah hal yang sangat normal; mintalah untuk da bao (打包), "dibungkus." Untuk membayar, lakukan kontak mata dengan pelayan dan katakan maidan, "minta tagihannya." Anda biasanya akan membayar dengan memindai kode, dan tidak ada sistem uang tip di Tiongkok daratan, jadi nominal di layar adalah nominal yang Anda bayar — selengkapnya tentang hal ini di panduan kami tentang uang tip di Tiongkok.
打包
da bao
Dibungkus (bawa pulang)
买单
maidan
Minta tagihannya
好吃！
hao chi!
Enak!
谢谢
xie xie
Terima kasih
Tutuplah sesi makan seperti yang dilakukan penduduk setempat: ucapan hao chi (好吃), "enak," yang ceria kepada siapa pun yang memasak, dan ucapan xie xie (谢谢) yang hangat saat Anda keluar.
Terus belajar bahasa Mandarin
Dengan frasa-frasa ini, Anda bisa melangkah ke restoran mana pun di Tiongkok — baik menu QR maupun kertas, kedai kaki lima maupun ruang perjamuan — dan menyantap apa yang Anda inginkan. Perkaya kosakata menu Anda dengan frasa makanan dan bersantap bahasa Mandarin gratis kami, lalu latih cara memesan dengan lantang menggunakan audio di aplikasi Pretalk agar kata-kata tersebut siap diucapkan saat fuwuyuan tiba.
